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日日是耕日 / 旨いやんか!豚

e0209787_12565136.jpgにちにちこれこうじつ」と読みます。

「日々是好日」は禅の世界の言葉。
かつて、武者小路実篤が好んで色紙に書いた言葉ですが、店名の「耕日」はアグレッシブに挑むという心の表れなのでしょうか。

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e0209787_1328271.jpg店内はテーブル席がメインで、カウンターには4席しかありません。
一人だとちょっと入りにくいかもしれませんね。




本来は居酒屋のようですが、ランチタイムには4種類の定食を提供しています。
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この日は熱い夏を乗り切るために大阪の味噌カツ定食(極上ヘレ)980円を注文。
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「大阪の・・・」という定冠詞が表すように、味噌は八丁味噌ではありません。
見た目もやや白っぽい感じで、どうも西京味噌をベースにしたような甘さも感じ、ピリッとした辛さもあってなかなかのモンです。
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e0209787_13152563.jpg驚きは豚!
店主の政友晴人さんが苦労の末に探し当てた茶美豚という品種だそうです。

関西は肉といえば牛のことで、豚肉をあまり食べない食文化ですが豚カツを大阪風味噌カツにしたところがイカス!
ネギを上に散らしたのもナイス!(おじさん、興奮して死語連発です)

肉の赤味が消えてしまわない程度に火が通っていて歯が要らないくらい柔らか。
噛むとじわ~っと旨みが口いっぱいに広がって幸せを丸かじりしているみたいです。
さらに、甘辛い味噌が豚の旨みを引き立たせて わぉ!絶品。

ご飯は麦が少し混ぜられていて、なかなかいいコラボです。
味噌汁は見た目と違って、赤出汁かな?と思わせるような味で美味い!e0209787_13235147.jpge0209787_1324686.jpg

いやー、凄い店もまだまだ残っていました。

e0209787_13263080.jpg日日是耕日 HP
大阪市中央区道修町4-5-14 三幸ビル1F
06-6231-5539
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~22:00(L.O.21:30)
土・日曜日、祝日定休


日日是耕日居酒屋 / 肥後橋駅淀屋橋駅本町駅

昼総合点★★★★ 4.5


by ojisanlunch | 2012-07-24 12:36 | 大阪市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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