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TWO SAM'S UP / 元気のいいマスターの元気カレー

e0209787_12294213.jpg大阪・淡路町にある「大阪屋ローズプラザ」ビルには狭いスペースに数軒の飲食店が入っています。
その一軒がTWO SAM'S UPです。
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店はビルの正面から奥の通路に入ったすぐ左側にあります。
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店内はカウンターに11席と4~5人掛けられるテーブル席があって、15~16人は入れそうです。
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壁や天井までも、酒瓶やグラスが所狭しと並べられていて、夜の喧騒が想像できます。
それに反して、昼間は意外なほど静かなムードでした。
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夜はバーですが、昼間はカレーなどを提供しています。
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この日はマスター自慢のバーグカレー800円を注文。
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こちらの元気のいいマスターは元々フレンチの料理人ですが、もう一人はイタリアン専門ということで夜はイタリアンを中心とした料理を出しているのだそうです。
そのためかカレーにもいろいろこだわりがあって、作る際に油を一切使用していないヘルシーなカレーだとか。
やや酸味を感じるトマトベースのルーは、あえて辛さを抑えて素材の美味さを引き出しています。
さらに客の好みに応じてチーズをトッピングすることでマイルドながらコクのあるカレーに仕上がっています。
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e0209787_12584143.jpgハンバーグはルーをかけた上にのせてあります。

外側に強く焦げ目がつくまでじっくり焼き上げて、肉のジューシーな食感を閉じ込めています。
こんな小さなハンバーグにもマスターの料理に対するこだわりを見た気がしました。

ワンプレートにサラダも添えられていて、シャキシャキ感も一度に味わうことができます。

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ごちそうさまでした。
次は夜に来てゆっくりするよ。

e0209787_1333521.jpgTWO SAM'S UP(ツーサムズアップ)
大阪市中央区淡路町3-6-12
06-6205-2362
ランチ11:30~14:00
バー18:00~翌02:00
 (金・土曜日: ~翌05:00)
日曜日・祝日定休


TWO SAM'S UP ダイニングバー / 本町駅淀屋橋駅肥後橋駅

昼総合点★★★★ 4.0


by ojisanlunch | 2011-10-18 12:23 | 大阪市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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