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味名人 / 元祖かつめし

大阪・せんば心斎橋筋商店街の南久宝寺通の南側、ビルの地下にある居酒屋(?)です。
ちなみに、店名は味名人と書いてみなとと読みます。
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階段を降りたところが入口になっています。
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店内はカウンター席と掘り炬燵式のテーブル、4人掛けのテーブルがあり、25人くらい入れそうです。
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昼のメニューは定食と丼物があって、少なめ丼もできます。「ハーフ丼」と書かれていますが、普通サイズの3分の2の量で、100円引きです。
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この日は元祖かつめし800円を注文。
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e0209787_14264247.jpg味噌汁と小鉢がセットで、小鉢は温泉玉子もやしのどちらかを選べます。
温泉玉子をチョイス。

かつめし誕生の由来が書かれていました。
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ラードで揚げたカツは玉子でとじていないので衣がサクサクです。
肉の旨みもしっかり衣に閉じ込められています。
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これに温泉玉子をのせてかき混ぜていただきます。
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炊き立てのご飯に甘辛い出汁を掛けて、海苔、錦糸玉子をまぶした上にカツがのせられています。
出汁は鰹ベースでしっかりとした味付けがされていて、全体の味を引き締めています。
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e0209787_14445293.jpgテーブルには漬物と萬醤が置かれています。
こちらの萬醤はかなりショッパいので掛けすぎないほうがいいと思います。
むしろ何も掛けずに、出汁の味を楽しむことをお勧めします。

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e0209787_14463491.jpg味名人(みなと)
大阪市中央区南久宝寺3-6-13 松浦ビルB1
06-6243-0217
11:00~15:00
18:00~23:00(L.O)
日曜・祝日定休



味名人 居酒屋 / 本町駅心斎橋駅堺筋本町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


by ojisanlunch | 2011-09-16 12:47 | 大阪市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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