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洋食屋 ふじ家 / ハンバーグから肉汁がこぼれ出た!

洋食屋 ふじ家は大阪・本町通と松屋町筋の交差点のすぐ東側にある洋食屋さんです。
1935年(昭和10年)に藤原福松氏が米穀商を営む傍ら食堂五郎八屋を開店、それがふじ家の始まりだとか。
大戦をはさんで70年以上続く洋食の老舗です。
今は三代目のオーナーシェフ藤原千也氏と奥様、若い男性従業員の3人で営業されています。
すぐ近くには四代目・哲也氏がシェフを務めるFujiya1935もあります。
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それはさておき、ふじ家はダイヤパレスビルの地下にあります。
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店内はカウンターに8席と4人掛けテーブルが2卓。
16人ほどで満員なので混雑するお昼どきは相席が原則です。
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日替わりの本日のランチ800円もあるんですが、この日はハンバーグ定食950円を注文。
焼きあがるまで少し時間がかかります。
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定食にはライス、味噌汁、漬物がセットになってついています。
この味噌汁は赤だしで、大きなアサリが入っていました。
洋食屋なのに赤だしが美味い!
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プレートには半熟玉子(フライにしてあるのかな?)、サラダが乗っかっています。
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外がカリッと焼かれているのに、中は驚くほどジューシーです。
箸で割ろうと力を入れたら、肉汁がピュっと飛び出してきました。
デミグラスソースはやや甘め。それでも口に入れると香ばしい香りと爽やかな酸味を感じます。
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美味かった。。。
ごちそうさまでした。

e0209787_1482542.jpg洋食屋 ふじ家 HP
大阪市中央区内本町2-3-8
      ダイヤパレスビル B1F
06-6941-7283
11:30~14:00(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)
日曜・祝日定休



洋食屋 fujiya 洋食 / 谷町四丁目駅堺筋本町駅天満橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


by ojisanlunch | 2011-08-29 12:16 | 大阪市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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