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THE 倶楽部キュイジーヌ / マジックのようなオムライス

e0209787_14575189.jpg国道1号線の西天満交差点から北に一つ目の信号のある通りを西に入ったところ。
地味なビルの地階にその有名な店はありました。

e0209787_14581811.jpgちょっと見にくいこの看板が目に入らなければ危うく通り過ぎてしまうところでした。

階段を降りるとガラス張りのおしゃれな店があります。
ちょっといろんなものがごちゃごちゃと置かれていますが、まあご愛嬌ということで・・・
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もちろん店内は明るくて清潔でおしゃれ。
カウンターに9席とテーブル席(24席)があります。
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高級感漂う店内と裏腹に、ランチは街の洋食屋さんメニューがいっぱいです。
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この日は、ずーっと狙っていたオムライス1,300円を注文。
まず、スープとサラダが出されます。
スープはコンソメ。しっかりと旨みを感じるのに、あっさりとしていて後口が爽やかです。
e0209787_159413.jpg

運ばれたオムライスはライスの上のオムレツがまだ開かれていません。
皿をフリフリするとブワーっと開く仕掛け。
川岸シェフ自ら仕上げをして下さいました。

はい、出来上がり。
e0209787_1512762.jpg

こちらのオムライスは、牛ヘレ肉、玉ねぎ、ピーマンの入ったバターライスです。
オムライスのまわりには3ヵ月間かけて仕込んだドミグラスソースがかけられています。深みとコクのあるとても美味しいソースです。
センターには紅一点のケチャップが。
ふわっふわ玉子にフニャフニャっとなったうえに、トドメにバターの香りと牛ヘレ肉の旨みが口いっぱいに広がると、不覚にも「幸せ・・・」と小声でつぶやいてしまいました。
e0209787_15152615.jpg

ご馳走様でした。
e0209787_15185414.jpg「次はハンバーグも食べてください」とキュイジニエのガッバーナ武田さんに言われてしまいました。
よーし、次はハンバーグだ!


帰りにはスタッフのお嬢さんがドアの外までお見送り。
ありがとぅ!


e0209787_1520476.jpgTHE 倶楽部キュイジーヌ HP
大阪市北区西天満6-2-14
     マッセ梅田ビルⅡ B1F
06-6365-6665
11:00~14:00
17:30~22:00
日曜・祝日定休



THE 倶楽部キュイジーヌ 洋食 / 南森町駅東梅田駅なにわ橋駅

昼総合点★★★★ 4.0


by ojisanlunch | 2011-08-26 12:42 | 大阪市北区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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