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丸亀製麺 さんプラザ店 / セルフ形式のうどん店

丸亀製麺は香川県の讃岐うどんのようなセルフ形式のうどん店で、2000年11月、兵庫県加古川市に第1号店を開店、以来毎年店舗数を増やして、10年後の2010年度末で店舗数329店、売り上げ321億円、実に店舗当たり1億円の売上高です。
この「さんプラザ店」は2010年の夏にオープンしました。
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お昼時ということもあって店内はビジネスマンや親子連れの買い物客で賑わっています。
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メニューは釜揚げ、ぶっかけなど8種類。それぞれ大小、冷温などを選ぶことが出来ます。
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丸亀製麺では打ちたて、茹でたてのうどんを出すために店に製麺機を備え付けてその場で製麺しています。
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また、オープンキッチンを採用して客の目の前で調理を行うなど臨場感あふれる店舗作りをしているそうです。
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みせに入るとカウンターに並んで注文します。
この日は とろ玉うどん(大)480円を注文。
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続いてトッピングの天ぷらをチョイスします。
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この日、天ぷらは全部で11種類。
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おにぎりや稲荷寿司もあります。
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最後にネギや天カス、おろし生姜、すりゴマなどを入れて清算します。
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ちくわ天を添えて締めて580円です。
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とろ玉はぶっかけうどんに長芋のとろろと半熟の温泉玉子が入っています。
ちょっとネギを入れすぎました。
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うどんは大阪うどんに比べるとやや硬めですが、讃岐うどんのようなコシはありません。
とても食べやすい硬さです。
麺より驚いたのはちくわの美味しさです。
歯ごたえとしっかりした味はとてもいいと思いました。
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e0209787_22351893.jpgテーブルには塩と七味唐辛子のほかに、おろし醤油うどん、釜玉うどん専用のだし醤油と、天ぷら用のだしソースが置かれています。
だしソースを試してみましたが、なかなかイケます。

完食です。
ごちそうさまでした。
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e0209787_22361859.jpg丸亀製麺 さんプラザ店 HP
兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1サンプラザB1F
078-331-2655
11:00~20:30(L.O.21:00)
無休


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丸亀製麺 さんプラザ店うどん / 三宮駅(阪急)三宮・花時計前駅三宮駅(神戸市営)

昼総合点★★☆☆☆ 2.0


by ojisanlunch | 2011-04-14 12:10 | 神戸市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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