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糀屋 / コラーゲンたっぷり すじ玉丼

神戸・三宮の中心地三宮センター街に面したセンタープラザ西館の地下には、なんと庶民的な「市場」があります。
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その名も「三宮市場」です。
市場ですから八百屋もあれば魚屋もあります。
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そんな市場の一角にあるのがすじ玉丼の糀屋です。
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貫禄のついた暖簾をくぐるとオーナーの美智子ママが優しく迎えてくれます。
店内はカウンター席のみ8席の小さな店です。

メニューは「すじ玉丼」「すじこん玉丼」「自家製オムライス」の3種類。
すじこん玉丼はすじ玉丼にコンニャクが入ったもので、それぞれカロリーと塩分の量が表示されています。
ちなみに、すじ玉丼の具の量は小盛り100g、並盛り200g、大盛り300g、特盛り400gです。
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この日は定番のすじ玉丼大盛りを注文。
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メニューに書かれた言葉を借りると
すじ肉を柔らかく煮込み、甘辛いダシを染み込ませ卵とからめてご飯にのせ、たっぷりのネギで食感を出し、ふんわり優しい味に仕上げました。
糀屋完全オリジナル丼を是非お召し上がり下さい。

その紹介文の通り、ネギとすじ肉がたっぷり。ご飯を覆い尽くしています。
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そのすじ、ネギ、ご飯をぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。
すじ肉はしっかり煮込まれてとろっとろ!ネギのしゃきしゃきした食感とマッチして美味い!
甘辛いすじとちょっと辛めのネギの相性も抜群です。
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カウンターにはたくあんと食後のガムが置かれています。
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完食!ごちそうさまでした。
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e0209787_10525180.jpg糀屋 HP
神戸市中央区三宮町2-11-1A15
  センタープラザ西館地下1F
10:30~17:00(売切れ次第閉店)
水曜日定休


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糀屋 (丼もの(その他) / 旧居留地・大丸前駅三宮駅(阪急)元町駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.0


by ojisanlunch | 2011-04-19 12:04 | 神戸市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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