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讃岐麺房 すずめ / うどん

神戸・三宮にあります讃岐うどんの店「讃岐麺房 すずめ」です。
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讃岐麺房 すずめ / うどん_e0209787_15482395.jpg入り口をくぐると、トッピングのてんぷらが並びます。

どれでも1コ 120円。



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定番のおでんも1個120円。こちらは自主申告制です。好みに応じて味噌かカラシをつけていただきます。
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(メニュー)
かけうどん 330円
わかめうどん 530円
きつねうどん 530円
梅干うどん 550円
釜あげうどん 530円
ぶっかけうどん(温)(冷) 600円
生醤油うどん(温)(冷) 550円
ざるうどん 530円
たらいうどん(4人前) 2000円
大盛りは100円アップ

この日は、ぶっかけうどん(冷)を注文。
讃岐麺房 すずめ / うどん_e0209787_15543618.jpg

薬味は、ねぎ、大根おろし、レモン、しょうが、白ゴマです。トッピングは天かす。
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全部乗っけて、ダシをぶっかけると出来上がり。
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「うどんは飲み物」と称した先人もいるくらい、讃岐では噛まずに飲み込む人が多いと聞きます。
ここ「すずめ」のうどんは「こし」があるのに硬すぎない、絶妙の歯ごたえとノド越しです。
実は、ここのうどんは関西で一番ではないかと一人密かに思っております。
店主の村山さんは本場・讃岐で6年間うどん修行を積んできたそうで「その日に出す麺はその日に打つ」がモットー。美味いはずです。

こちらは、生醤油うどん(冷) 550円  好みの量だけしょうゆをかけていただきます。
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讃岐麺房 すずめ / うどん_e0209787_15594042.jpg讃岐麺房 すずめ
兵庫県神戸市中央区雲井通り4丁目1-23 アスティ三宮
078-251-1319
昼11:00~15:00
夜17:00~20:00
土曜日定休


by ojisanlunch | 2009-06-21 12:09 | 神戸市中央区

関西ビジネスマン諸君    ひる飯を楽しもう!


by ojisanlunch

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